藉微生物理论提升云嘉“四好”
“微生物组与人体健康有着密切的关系”“人体大概有1500种微生物遍布人体全身”“肠道微⽣物组的组成及⽐例与饮⻝有关”……7月9日下午，陆加壹集团总部迎来了中山大学生命科学学院博士生导师陆勇军教授。作为中⼭⼤学⽣命科学学院合成⽣物学研究所专家、中⼭⼤学⽣物医药中⼼主任、胃肠道微⽣物组研究润泽实验室领头人的陆勇军，为陆加壹集团旗下云嘉“四好”研究院的骨干们上了一堂微生物课，深入浅出、形象生动地讲授了《人体微生物组与健康和疾病》。
△陆勇军（站立者）对人体微生物、尤其是肠道微生物颇有研究
“⼈体是各种微⼩⽣物⽣活的海洋，大概有1500种微生物遍布人体全身，其中肠道最多。在⼈体携带的细胞中，90%为微⽣物……”陆勇军说，研究表明，微生物组影响着人类生活的方方面面，诸如免疫、消化、代谢、神经、疾病、胖瘦等等。陆勇军指出，菌群失调，就会影响人体健康，产生疾病。而要拥有健康的菌群，就要让菌群平衡。如何维持菌群平衡？陆勇军说，健康、合理的饮⾷，从中增添有益菌、控制有害菌，有助于菌群平衡。当前正重点研究肠道微生物的陆勇军认为，肠道细菌代谢与肥胖、糖尿病等具有明显的关联，而肠道微⽣物组的组成及⽐例与饮⻝有关。“全⾯营养的饮⾷，应多⾷⽤富含益⽣元的⾷物，以此来补充人体的益生元。”陆勇军说，益⽣元（Prebiotics)是⼀种膳⾷补充剂，它通过选择性的刺激⼀种或少数种菌落中的细菌的⽣长与活性⽽对寄主产⽣有益的影响，从⽽改善寄主健康的不可被消化的⾷品成分通过上消化道时，⼤部分不被消化⽽能被肠道菌群所发酵，刺激有益菌群的⽣长。
△云嘉“四好”倡导健康营养的饮食和良好的生活方式
“大开眼界，受益匪浅！想不到微生物跟人体健康有着那么密切的关系！”听完课，陆加壹集团副总裁、壹嘉集团总裁蓝庆文表现得异常兴奋。他说：“陆教授刚才说到，微生物组跟遗传、饮食、生活习惯等有关系。而我们云嘉的吃得好、睡得好、养得好、长得好这‘四好’倡导的就是健康营养的饮食和良好的生活方式，可以说是不谋而合。”“我们请来陆教授传授微生物理论、知识，主要目的就是要提升‘四好’。”云嘉“四好”研究院负责人表示，在“吃得好”方面，云嘉将合理地增加富含益⽣元的⾷物，以此来补充人体的益生元。
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陆勇军：香港科技大学博士后，中山大学生命科学学院教授、博士生导师，2006年教育部宝钢教育奖-优秀教师奖获得者；中山大学生物医药中心主任、广东省保健协会肠道保健分会副主任委员、粤港澳肠道微生态联盟理事、中国微生物学会微生物资源专业委员会委员、国家基础教育课程教材专家工作委员会委员……
陆勇军目前主要从事病原细菌及人体微生物组与宿主互作的研究及相关产品研发，包括动植物病原细菌效应蛋白的生化功能、宿主免疫应答及基于效应蛋白的抗结核靶向药物筛选等。他先后主持和承担“863”计划课题、国家海洋公益性行业专项课题、国家自然科学基金面上及重点项目、广东省重大科技专项等30多项课题；发表论文122篇，申请发明专利34件。